loading...

Hội thảo

Bệnh gout nên ăn gì?

17:16:23 - 09/06/2013 - admin

Những người bị bệnh gout nên tránh các thực phẩm có hàm lượng protein cao như hải sản, thịt đỏ, thịt xông khói, xúc xích nhưng họ vẫn phải bổ sung những thực phẩm có hàm lượng protein vừa phải. Bài viết này chỉ ra những thực phẩm người bị bệnh gout nên ăn.

Bệnh gout là một dạng viêm khớp tấn công các khớp gây đau cấp tính và sưng tại các ngón tay, ngón chân, và đôi khi ở cổ tay, khuỷu tay, đầu gối và mắt cá chân.

Gout là do tình trạng axit uric tích tụ trong các khớp. Co thể sản xuất axit uric bất cứ khi nào để phá vỡ các thực phẩm có chứa purine.

benh gout nen an gi

Gout gây sưng các khớp

Các loại thực phẩm bệnh nhân gout nên ăn (có hàm lượng purine thấp)

– Bánh mỳ trắng, mì ống và mì

Lượng carbohydrate tinh chế an toàn với các bệnh nhân gout vì chúng có hàm lượng purine thấp. Nhưng ăn nhiều carbohydrate tinh chế có thể làm cho lượng đường trong máu tăng nhanh chóng và tăng nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hoá và bệnh tiểu đường.

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và mì ống nguyên hạt tố hơn carbohydrate tinh chế vì chúng chứa lượng purine vừa phải.

– Các loại hạt

Bệnh nhân gout nên ăn các loại hạt mỗi ngày vì chúng có lượng purine rất thấp bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, và hạt điều.

– Sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, sữa chua)

Sữa ít béo và sữa chua ít béo là những thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân gout vì có hàm lượng purine thấp và giảm nguy cơ bệnh gout.

benh gout nen an gi

Sản phẩm từ sữa an toàn cho bệnh nhân gout

– Trứng

Trứng có lượng purine thấp nhưng hạn chế ăn từ 2 đến 3 quả một tuần do hàm lượng cholesterol cao.

– Cá nước lạnh

Hàm lượng axit béo trong các nước lạnh như cá ngừ có thể làm giảm viêm gout. Tuy nhiên nên hạn chế ăn cá hàng ngày vì chúng chứa lượng purine vừa phải.

– Rau

Ăn nhiều các loại rau như bắp cải, bí, ớt chuông đỏ, củ cải đường nhưng hạn chế ăn các loại rau có hàm lượng purine cao như măng tây, rau bina, súp lơ và nấm.

– Trái cây

Ăn các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, đu đủ, anh đào. Táo, lê, dứa, bơ có thể ăn ở mức vừa phải.

benh gout nen an gi

8 ly nước mỗi ngày để hạn chế gout tiến triển

– Nước

Uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày trừ phi có các lý do y tế khác.

– Trà và cà phê

Trà và cà phê an toàn cho bệnh nhân gout.

D.P

 

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook