loading...

Hội thảo

Chống lão hóa bằng thực phẩm

17:09:36 - 24/05/2013 - admin

Các loại rau củ trong tự nhiên chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là các hoạt chất carotenoids, beta-carotene..có thể ngăn ngừa lão hóa rất hiệu quả.

Các loại đậu

Đậu nhiều đạm và ít chất béo, đồng thời chứa cặp hoạt chất chống lão hóa anthocyanin và isoflavones, nổi bật nhất là đậu nành, đậu đỏ, đậu lăng. Tuy nhiên, cần phải dùng đậu đun kỹ hoặc nẩy mầm mới gia tăng hiệu quả dinh dưỡng.

Các loại rau củ quả

chong-lao-hoa-bang-thuc-pham

Những loại rau củ quả như ớt chuông xanh, đậu bắp, tây, củ cải trắng, táo, chuối, tây, củ cải trắng, táo và chuối… chứa carotenoids, beta-carotene, selenium và rất nhiều loại vitamin có tác dụng cải thiện sự mất mát năng lượng, tăng cường sức mạnh cơ bắp và chức năng hệ thần kinh do lão suy, chống oxy hóa rất tốt.

Quả bơ

Theo nghiên cứu thuộc Hiệp hội hóa sinh và phân tử sinh học Mỹ, quả bơ có chứa chất dầu, có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa, phòng ngừa lão hóa ở phái nữ nhờ chất glutathione. Bơ còn chứa một hàm lượng chất vi sinh tố phong phú như vitamin B6, C, E, K; axit folic, đồng, chất xơ. Đặc biệt, axit oleic trong bơ có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ.

Cá hồi

chong-lao-hoa-bang-thuc-pham-2

Cá hồi vốn được xem là “thần dược” giúp đẩy lùi lão hóa của phái nữ, có tác dụng loại bỏ bọng mắt, tăng độ mịn và săn chắc cho da. Trong cá hồi có chứa axit béo không bão hòa omega-3 giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư. Sử dụng thực phẩm từ cá hồi không chỉ ngăn ngừa sự lão hóa của làn da mà còn bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa ung thư da.

Họ cam

Cam, chanh, bưởi giúp tăng cường khả năng giảm viêm khớp và các chứng bệnh về tim mạch, do quá trình lão hóa gây ra. Hoạt chất Flavonoids và polyphenols trong quả họ cam ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư mới trong cơ thể bằng cách chặn đứng chất sinh ung thư và giảm bớt sự thải độc của các chất này.

TT

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook